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民国初，出身贫寒的卢孟实，受老掌拒唐德源临终之托，掌管“福聚德”。卢孟实脸怀做京城名掌柜、盖第一所饭庄大楼的远大抱负，奋发有为，求变图强。他精明干练，善用心机；他把握商情，经营有术；他知人善任，调度有方。几年间，在御厨刘金锭和红颜知己玉（刍鸟）儿的倾心协助下，成功地化解了张勋御赐宴、张作霖战场军宴、吴佩孚帅府夜宴的危机，终将“福聚德”做成名噪京城的大饭庄子。正当“福聚德”大楼落成，卢孟实志得意满，欲大展身手时，不想却被气量狭窄的两位少东家以老掌柜临终一纸遗言无情地辞退了。本书是同名电视剧的小说读本，读者在欣赏电视剧的同时，亦可从本书中得到纯粹京味文学的艺术享受。

序言

天下第一楼

《天下第一楼》写作札记

德龄与慈禧

他们都是活生生的人

开市大吉

给何冀平女士的一封信

烟雨红船

纸上春秋 笔下红船

明月何曾是两乡

酸酸甜甜香港地

还魂香

借得一炷“还魂香”，黑白曲直任分说

后记：我怎么会写起戏来

何冀平话剧创作演出一览

何冀平，中央戏剧学院戏剧文学系毕业，毕业后从事专职戏剧创作。曾任北京人民艺术剧院编辑，剧作《好运大厦》演出近百场。所创话剧《天下第一楼》，被誉为当代现实主义经典作品，曾赴香港、台湾地区及日本、新加坡、韩国等演出，至今演出近五百场，至今演出近五百场，为北京人民艺术剧院五十周年庆典五部分经典剧作之一。

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书籍介绍

民国初，出身贫寒的卢孟实，受老掌拒唐德源临终之托，掌管“福聚德”。卢孟实脸怀做京城名掌柜、盖第一所饭庄大楼的远大抱负，奋发有为，求变图强。他精明干练，善用心机；他把握商情，经营有术；他知人善任，调度有方。几年间，在御厨刘金锭和红颜知己玉（刍鸟）儿的倾心协助下，成功地化解了张勋御赐宴、张作霖战场军宴、吴佩孚帅府夜宴的危机，终将“福聚德”做成名噪京城的大饭庄子。正当“福聚德”大楼落成，卢孟实志得意满，欲大展身手时，不想却被气量狭窄的两位少东家以老掌柜临终一纸遗言无情地辞退了。本书是同名电视剧的小说读本，读者在欣赏电视剧的同时，亦可从本书中得到纯粹京味文学的艺术享受。