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本书罗列了佛光山闻名全球的素菜飨宴

顾健康、最营养、老人小孩都适合的素食食谱！

料理方式简单快速，让您每天省时又有如可福！

《素食达人》，收录炒饭类，面食类，便当菜类、点心类等四大类家常美味素食，由萧碧霞师姑以多年的烹饪经验与技巧，亲自示范多道美味素食佳肴，让每位家庭主妇可以轻松上手，不必再为菜色变化而烦恼。

Part 1 健康炒饭

菠菜炒饭

茼蒿炒饭

菜踏饭

蕃茄炒饭

生姜炒饭

松子炒饭

香椿炒饭

泡菜炒饭

Part 2 美味面食

蕃茄面

豆浆面

胡椒面

皇帝豆面

茨菇面

阳春面

麻酱面

丝瓜面

磨菇面

Part 3 元气便当菜

梅干炒魔芋

榨菜炒香菇

雪里红炒蚕豆

桂竹笋炒素羊肉

椒盐豆皮

芹菜炒豆干

花生卤油面筋

四季豆炒豆皮

茭白笋炒百页

木耳卤烤麸

Part 4 传统点心

味噌汤

腊八粥

甜稀饭

米粉羹

面线糊

面疙瘩

扬州粽子

萝卜菜包

汤圆

饺子

煎摊饼

烧饼汤

最好的饮食，其实就是佛门讲究的菜根香，即简单而不失食物原来风味的餐食。

萧师姑总能以独特智慧，将平凡的食材做出让人难忘的独特美味，吃得出佛门的禅悦法喜

——星云大师

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书籍介绍

本书罗列了佛光山闻名全球的素菜飨宴

顾健康、最营养、老人小孩都适合的素食食谱！

料理方式简单快速，让您每天省时又有如可福！

《素食达人》，收录炒饭类，面食类，便当菜类、点心类等四大类家常美味素食，由萧碧霞师姑以多年的烹饪经验与技巧，亲自示范多道美味素食佳肴，让每位家庭主妇可以轻松上手，不必再为菜色变化而烦恼。