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水母书坊 -【出版社直发】正版书籍 葡萄酒化学（美）安得烈L沃特豪斯等著潘秋红葡萄酒入门教程发酵陈酿澄清稳定过程中重要的生化和化学反应

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【出版社直发】正版书籍 葡萄酒化学（美）安得烈L沃特豪斯等著潘秋红葡萄酒入门教程发酵陈酿澄清稳定过程中重要的生化和化学反应书籍详细信息

  • ISBN：9787030606860
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2020-08
  • 页数：450
  • 价格：167.40
  • 纸张：纯质纸
  • 装帧：精装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

第一部分介绍了葡萄酒的化学组成及其反应；第二部分论述了葡萄酒生产过程中的化学；第三部分总结了葡萄酒化学的最新研究进展。本书结构编排循序渐进，图表制作精美，论述科学，内容新颖，收录了最新的研究成果.本书可供食品科学及葡萄酒等相关研发人员、高等院校师生参考阅读。

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

第一部分介绍了葡萄酒的化学组成及其反应；第二部分论述了葡萄酒生产过程中的化学；第三部分总结了葡萄酒化学的最新研究进展。本书结构编排循序渐进，图表制作精美，论述科学，内容新颖，收录了最新的研究成果.本书可供食品科学及葡萄酒等相关研发人员、高等院校师生参考阅读。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：4分

  • 书籍清晰度：7分

  • 书籍格式兼容性：9分

  • 是否包含广告：6分

  • 加载速度：9分

  • 安全性：6分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：7分

  • 下载便捷性：6分

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ISBN：9787030606860
出版社：暂无出版社
出版日期：2020-08
作者：暂无作者
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