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《成本会计学》是中央财经大学会计学科重点系列教材之一。它是根据企业会计准则、企业财务通则及其他相关法律法规和制度，借鉴吸收了该领域国内外的*研究成果，在总结我们多年来成本会计教学实践经验的基础上编写而成的。本书共分十七章，全面、系统地阐述了成本会计的基本理论、基本方法和*实务。考虑到质量成本会计、人力资源成本会计和环境成本会计这些新领域的特点和重要性，我们在本教材的后设三章专门介绍了质量成本会计核算、人力资源成本会计核算和环境成本会计核算三部分内容。作为系列教材，在内容安排上我们充分考虑了本教材的独立性和完整性，同时也避免了与同一系列教材中其他密切相关课程的不必要重复。

章　成本会计概述　　　　　　　　　　　　　

　节 成本的经济实质和作用　　　　　　　　　　　　

　第二节 成本会计的对象　　　　　　　　　　　　　　

　第三节 成本会计的职能与任务　　　　　　　　　　　　

　第四节 成本会计的组织系统　　　　　　　　　　　　　

　本章小结　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　思考题　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

第二章　成本核算的原则和要求　　　　　　　　　

　节 成本核算的原则　　　　　　　　　　　　　　　

　第二节 成本核算要求　　　　　　　　　　　　　　　　

　本章小结　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　思考题　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

第三章　制造成本核算的基本原理　　　　　　　　

　节 成本、费用的分类　　　　　　　　　　　　　　

　第二节 成本核算的一般程序和账户设置　　　　　　　　

　本章小结　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　思考题　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

第四章　费用在各种产品之问及期间费用的归集和分配　

　节 各项要素费用的归集和分配　　　　　　　　　　

　第二节 待摊和预提费用的归集和分配　　　　　　　　　

　第三节 辅助生产费用的归集和分配　　　　　　　　　　

　第四节 制造费用的归集和分配　　　　　　　　　　　　

　第五节 废品损失和停工损失的归集和分配　　

　第六节 期间费用的归集和结转　　　　　　　　

　本章小结　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　思考与练习题　　　　　　　　　　　　　　　　　

第五章　生产费用在完工产品和在产品之问的分配　

　节 概述　　　　　　　　　　　　　　　　　

第二节 在产品收发结存的核算　　　　　　　　　

　第三节 生产费用在完工产品和在产品之间的分配　

　第四节 完工产品成本的结转　　　　　　　　　　

　本章小结　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　思考与练习题　　　　　　　　　　　　　　　　　

第六章　圈成本计算方法的确定　　　　　　　

　节 生产特点和管理要求对成本计算方法的影响　　

　第二节 成本计算方法的确定　　　　　　　　　　

　本章小结　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　思考题　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

第七章　分品种计算成本　　　　　　　　　　

　节 品种法概述　　　　　　　　　　　　　　

　第二节 品种法应用实例　　　　　　　　　　　　　　

　本章小结　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　思考与练习题　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

第八章　分批成本计算　　　　　　　　　　　　

　节　分批法概述　　　　　　　

　第二节 分批法应用实例　　　　　　　　　　　　　　

　第三节　简化分批法　　　　　　　　　　　　　　　　

　本章小结　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　思考与练习题　　　　　　　　　　　　　　　　

第九章　分步法　　　　　　　　　　　　　　

　节　分步法概述　　　　　　　　　　　

　第二节 逐步结转分步法　　　　　　　　　　　　

　第三节　平行结转分步法　　　

　本章小结

　思考与练习题

第十章　分类法

第十一章　定额法

第十二章　各种成本计算方法的实用应用

第十三章　其他行业的成本核算

第十四章　产品成本报告的编制和分析

第十五章　质量成本会计核算

第十六章　人力资源成本会计核算

第十七章　环境成本会计核算

主要参考文献　　　　　　　　　　　

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章　成本会计概述

　　【本章学习目标】

通过本章的学习，掌握成本的经济实质、特征和作用；重点掌握成本会计的定义、对象、职能和任务；较好地了解成本会计工作组织的要领。

节　成本的经济实质和作用

　　一、成本的含义

　关于成本的含义国内外定义很多，在西方会计学中，往往把成本理解为实现一定的目的所付出的价值牺牲。其典型的定义有：

　 1．美国会计学会（AAA）所属成本概念与标准委员会在1951年给成本所下的定义，认为“成本是指为达到特定目的而发生或应发生的价值牺牲，它可用货币单位加以衡量。”这个定义有三层含义：，成本是一种价值牺牲，这种价值牺牲可以理解为一种价值消耗，不仅可以是现金支出，也可以是物资消耗、劳动消耗或是从外部提供的劳务的消耗。第二，这种价值牺牲是为了一定目的，通常是指由经营目的而衍生的目的。从这个意义上说，成本是与经营目的有关的所消耗的价值。第三，这种牺牲可以用货币测定，也就是说可以用货币计量，因为这些价值要变为成本，终都必须以货币来表现。可见，这一定义的外延非常广泛，远远超出了产品成本的概念。

2．美国会计师协会（AICPA）1957年发布的《第4号会计名词公报》（Accounting Terminology Bulletin No.4）对成本所下的定义：“成本系指为获取财物或劳务而支付的现金或移转其他资产、发行股票、提供劳务，或发生负债，而以货币衡量的数额。成本可以分为未耗（unexpired）成本和已耗（expired）成本。未耗成本司由未来的收入负担，例如存货、预付费用、厂房、投资、递延费用等属之；已耗成本不能由未来的收入负担，故应列为当期收入的减项，或借记保留盈余，例如出售产品或其他资产的成本及当期费用属之。”也就是说，成本为获取财物或劳务而支付的现金或等价物。换言之，成本为获得某种利益而支出，每一种支出如果是为了获得某种利益都代表一项成本。

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书籍介绍

《成本会计学》是中央财经大学会计学科重点系列教材之一。它是根据企业会计准则、企业财务通则及其他相关法律法规和制度，借鉴吸收了该领域国内外的最新研究成果，在总结我们多年来成本会计教学实践经验的基础上编写而成的。