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《吃出健康的智慧:来自哈佛医学院的健康新理念》从日常生活中最常见的“上火”出发，向读者介绍了来自哈佛大学医学院最权威的营养知识，提出了引发亚健康状态和重大疾病发生发展的全新观点。重点推荐了帮组人们远离亚健康、预防和控制重大疾病的三大天然营养素——纤维素、抗氧化物和Omega-3，以及均衡膳食的新方法。康景轩 著名华裔科学家、哈佛大学教授、哈佛大学医学院脂类营养研究中心主任。

章　小题也可大做 从“上火”到

　Part　为什么你老爱“上火”？

　Part2　看不见、感觉不到的致命“内伤”

　Part3　炎症的“孩子”叫

　Part4　专家健康问答

　　．怎样才能避免患上重大疾病？

　　2．哪些因素会影响我们的健康？

　　3．如何才能健康长寿？

　　4．要健康，必须遵守哪些规律？

　　5．什么是能引起“上火”及炎症的自由基？

　　6．能导致“内伤”的致病因子有哪些？

　　7．预防炎症可以有哪些方法？

　　8．运动也分人，你什么运动？

　　9．你的运动白做了吗丶？

　　0．抗生素就是消炎药吗丶？

　　．感冒是由于吹风受凉吗丶？

　　2．感冒后能用抗生素吗丶？

　　3．抗生素应该作为日常预防用药吗丶？

　　4．全面的体检是健康的保证吗丶？

　　5．体检时，你应该检查哪些项目？

　　6．什么时候最该去急诊？

第二章　“病从口入”新解 从进化论看我们的饮食问题

　Part　“病从口入”新解 吃出来的重大疾病

　part2　基因决定我们应该怎么吃

　Part3　一日三“掺” 补充现代人真正缺乏的营养

　Part4　专家健康问答

　　．古人比我们更健康吗丶？

　　2．古人寿命短，难道另有原因？

　　3．年纪大了就该得病吗丶？

　　4．我们常吃的食品中，哪些不利于健康？

　　5．脂肪也分好坏吗丶？

第三章　“降糖之宝” 纤维素

　part　能调控血糖的“糖” 纤维素

　Part2　纤维素——肠道抗癌卫士

　Part3　纤维素抗击心脑血管疾病

　part4　纤维素——天然减肥药

　Part5　纤维素食品大“PK”

　Part6　专家健康问答

　　．补充纤维素时应该注意什么？

　　2．如何确保纤

康景轩，华裔科学家，哈佛大学教授，医学博士。现任哈佛医学院脂类营养研究中心主任，被称为“动物脂类基因技术的开创者”。康景轩教授已在生物医学和临床营养保健等领域从事了20多年的研究，尤其在脂肪营养对心脑血管疾病和等防治方面的研究取得了突出成就。2004年，康景轩教授突破性地利用基因工程技术成功在哺乳动物体内改造其脂肪组成成分。2006年，他又将该技术应用于家禽并成功培育出世界上头能够自身合成拥有“人类液体黄金”美誉的“Omega-3脂肪酸”的克隆猪。该成果被誉为具有“革命性”意义，并两度提名诺贝尔医学奖。美联社、路透社、CNN、BBC、《福布斯》等世界30多家主流媒体竞相报道该突破性成果，并被权威的美国医学科学院评选为2006年最重要的饮食营养健康研究之一。康教授的研究成果被美国《发现》（Discover）杂志分别于2006年和2007年列为世界百项重大科技发现的第38位和第24位。2007年被美国Esquire杂志评为全美好和最睿智（TheBestandBrightest2007）的人士之一。

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本书从日常生活中最常见的“上火”出发，向读者介绍了来自哈佛大学医学院最权威的营养知识，提出了引发亚健康状态和重大疾病发生发展的全新观点。重点推荐了帮组人们远离亚健康、预防和重大疾病的三大天然营养素——纤维素、抗氧化物和Omega-3，以及均衡膳食的新方法。康景轩华裔科学家、哈佛大学教授、哈佛大学医学院脂类营养研究中心主任。

书籍介绍

《吃出健康的智慧:来自哈佛医学院的健康新理念》从日常生活中最常见的“上火”出发，向读者介绍了来自哈佛大学医学院最权威的营养知识，提出了引发亚健康状态和重大疾病发生发展的全新观点。重点推荐了帮组人们远离亚健康、预防和控制重大疾病的三大天然营养素——纤维素、抗氧化物和Omega-3，以及均衡膳食的新方法。康景轩 著名华裔科学家、哈佛大学教授、哈佛大学医学院脂类营养研究中心主任。